молодой кабачок - 500 гр.,морковь - 150 гр.,
чеснок - 1-2 зубчика,
яйцо - 1-2 шт.,
мука - 5-6 ст.ложек,
петрушка, укроп - по желанию,
соль, перец - по вкусу
Приготовление

Молодой кабачок вымыть, снять кожицу и натереть на крупной терке. К кабачку добавить натертую на крупной терке морковь, мелко порезаный чеснок, порезаную зелень петрушки и/или укропа. Полученную овощную массу посолить, поперчить, добавить 1-2 яйца, 4-5 ст. ложек муки и все тщательно размешать до получения однородной массы, чтобы не было комочков.На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать кабачковую массу в виде оладий. Обжаривать оладьи с двух сторон до образования румянной корочки.Подавать готовые оладушки со сметаной.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ :Баклажанчики,лук, 400-500 г фарша ( или любого другого мяса,можно отварное куриное мяско )) ,на котором с вечера приготавливался бульон, сосиски или варёная колбаса,но всё это слегка обжаренное ) .1 яйцо, сметана,мука (2 ст.ложки ), сыр твёрдых сортов (можно использовать и маленькие плавленные сырочки,но чтобы их с ус пехом можно было натереть )) ,просто заранее положите в морозильную камеру )ну и конечно специи ,соль и пряная зелень .))
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :измельчённый лук обжариваем до полу готовности ,добавляем фарш и слегка обжариваем )), если необходимо добавляем чуть-чуть кипячёной водички )),в конце соль,рубленую зелень и приправляем специями ))
Подготовленные баклажанчики, )) нарезаем кружочками,посыпаем мукой и обжариваем .Сковородочку или противень с бортиками смазываем маргарином,лучше ещё будет если обсыпать сухарями )),... На дно вылаживаем слой баклажанчиков, )).....сверху -ровный слой фарша . .... Следующий слой снова баклажанчики ,потом заливаем смесью из яйца со сметаной... посыпаем тёртым сыром )).... и запекаем в духовочке до образования ... РУМЯНОЙ... АППЕТИТНОЙ.... ДУШИСТОЙ.... КОРОЧКИ )).... СОБЛАЗНИТЕЛЬНЫЙ ВИД ЕЁ ))... ВАС ПРОСТО СРАЗИТ НА ПОВАЛ ))!!! .... УДАЧИ !!!!!! :

Этот рецепт очень быстрого приготовления,)) пока вы собираетесь на работу,чистите зубки)),нежно бреете своё личико ))за это время как будто между прочим готовится у вас диетический завтрак. Его отличие в том,что он не жарится а варится,что очень полезно для стеночек желудка ))...
И так.." Завтрак из сочных яиц с бульоном ".
Вечером для первых блюд у вас был приготовлен бульон, (можно использовать бульонные кубики ) количество его для этого завтрака необходимо совсем не большое).
В горячий бульончик ложим измельчённый чеснок,перец,специи,соль.Отдельно взбиваем множество яиц,добавляем мелко измельчённое отварное куриное мяско ,либо любую колбаску. ))Побольше,будет вкуснее если оно будет обжаренное )) Взбитые яйца с мясом тонкой струйкой вливаем в бульон и помешиваем ...(очень маленький огонёк на плите )).
Можно обдать кипятком нарезанные томаты,пусть они так полежат минутку...))смотрим... смесь загустела... и от оранжевых желтков преобрела жёлтенький цвет ))...ВСЁ..) ))Эта смесь получается очень густая,жёлтая и очень ,очень сочная )) теперь можно разложить в глубокую тарелочку)),сверху покрываем дольками ошпаренных томатов и поливаем тем ,чем больше всего любите)),либо сметанкой,либо майонезом,либо кетчупом . Вкуснее будет если завернуть эту смесь в блинчик )).. и вместе с кофе с огромным удовольствием и наслаждением )) съесть этот не затейливый завтрак ! )) ... Приятного аппетита и УДАЧИ НА ДОРОГАХ !!!!!!!!!!!.... Анна )))

Приготовление : КОЛБАСУ ,ГРУДИНКУ РЕЖЕМ КУБИКАМИ,ЛУЧОК.. МЕЛЕНЬКО ИЗМЕЛЬЧАЕМ,СОЕДИНЯЕМ ))
КАРТОФЕЛЬ ОЧИЩАЕМ И ТРЁМ ЕГО НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ))..ПОТЁРЛИ.))... . ДА ?.. ТЕПЕРЬ ЕГО ДОБАВЛЯЕМ К МЯСНЫМ ПРОДУКТАМ ,СОЛЬ,СПЕЦИИ..ПЕРЕМЕШИВАЕМ )).. пОКА МЫ ЭТО ПРИГОТАВЛИВАЛИ ДУХОВКА УЖЕ НАГРЕЛАСЬ)), ТЕМПЕРАТУРА ЕЁ НЕ ВЫСОКА)),ПОЭТОМУ НЕ СИЛЬНО В КОМНАТЕ ЖАРКО, ))НО ЗАТО ВКУС И АРОМАТ БЛЮД ПРИГОТОВЛЕННЫХ В ДУХОВКЕ, ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ ПОВТОРИМЫМ,В СРАВНЕНИИ С ПЛИТОЙ))....отвлеклась ))...Форму смазать маслом или маргарином,можно использовать сковородочку ))И ПОМЕЩАЕМ КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНУЮ МАССУ,ЕСЛИ КОЛБАСКА НЕ СИЛЬНО ЖИРНАЯ МОЖНО ЧУТЬ-ЧУТЬ ДОБАВИТЬ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ....ВСЁ )) и пока вы заняты другим делом,минут через 30-40 ,РУМЯНЫЙ.... ДУШИСТЫЙ... АППЕТИТНЫЙ ОБЕД ГОТОВ...)) МОЖНО СВЕРХУ ОБСЫПАТЬ СЫРОМ И СЛЕГКА ЗАПЕЧЬ !))ОБЛЕЙТЕ СМЕТАНКОЙ.. И КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ !)))...УДАЧИ !!!!!!!!!!))